🎄12月25日（木）🎄

本日は

じゅんちゃん喫茶を開催！！

本日は、おすすめおやつ

『マドレーヌ』をご提供しました。

【マドレーヌの作り方】

①卵と砂糖を混ぜる。

②小麦粉とベーキングパウダーを加え、 さっくりと混ぜる。

③溶かしたバターとバニラエッセンスを加える。

④マドレーヌの型に流し、オーブンできつね色になるまで焼く。

レシピには、

“生地を冷蔵庫で寝かせる”

と書いてあり、

その通り生地を冷蔵庫で寝かせてみましたが、

生地が少し固めに仕上がってしまい、

うまく焼けるかヒヤリとしましたが💧

実際焼いてみると、

ふっくらと膨らんでくれました✨

ちょっと味見もしてみましたが、

試作した時よりもしっとりと、

おいしい焼き上がりになりました(*^▽^*)✌

上にはアーモンドスライスと

ドライフルーツのイチゴ🍓をトッピング♪

仕上げに粉砂糖をふりかけました☆

サンタ🎅カードを添えて、

皆様にご提供！！

★☆じゅんちゃん喫茶の様子★☆

本日はクリスマスということで、

ランチがボリューミーだったためか・・・？

じゅんちゃん喫茶来店者はいつもより少なく、

また注文も飲み物のみを注文される方もいたりと、

マドレーヌの売れ行きはまずまずでした(;’∀’)

来店者が少ないことで、

いつもよりゆったりと会話を楽しまれ、

喫茶を満喫される方も( *´艸｀)

🌸おまけ🌸

『作ってみよう♪きなこクッキー』

きなこが余ったため、クッキー作りに挑戦！！

材料を混ぜても混ぜても上手くまとまらず、

最後はラップで強制的にまとめて、

冷凍庫で寝かしました（笑）

冷凍庫から出すと、

凍りすぎてカットの際にボロボロと崩れ

かなり苦戦しましたが、

形を保ち焼くことができました！！

見た目はちょっと硬そう、、、？

お味は抜群、

美味しい出来上がりに(*^▽^*)

おやつで提供した入居者様からは

「おいしいかった」と

うれしい感想をいただけました☆