お知らせ&ブログ

☆手作りおやつ☆

2022.06.30

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☆手作りおやつ☆

6月24日(金)今月の手作りおやつは『しそゼリー』です♪~しそゼリーが出来るまで~まずは、しそジュース作りから(^^♪①赤しそをきれいに洗って、水気を切ります。今回は、1.2kgの赤しそを使用しました(^○^)②水を沸かし、その中に赤しそを入れて5分ほど煮出します。↓みるみる葉の赤い色が抜けて、緑色に(*'▽')③5分経ったらザルでこして、砂糖を加え[…]

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★☆大人様ランチ☆★

2022.06.21

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★☆大人様ランチ☆★

6月21日(火)本日は厨房から日頃の感謝の気持ちを込めて、「大人様ランチ~日清おもてなし御膳~」を皆様にご提供しました!!本日のメニュー●オムライスデミソースがけ●フライ盛り合わせ●フレンチサラダ●オニオンスープ●コーヒーゼリー~食事中のご様子~⇓ケアハウス(一般)⇓デイサービス昼食時にお邪魔すると、「今日は何の日?」「美味しそう!」[…]

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★☆手作りハンバーグ☆★

2022.06.21

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★☆手作りハンバーグ☆★

6月10日(金)本日は、厨房より『手作りハンバーグ』を作ってご提供しました‼~ハンバーグが出来るまで~「手が冷た~い(gt;_lt;)」と言いながら、大量のハンバーグのタネ(挽肉・卵・パン粉・玉ねぎなど)を混ぜて、1個ずつグラムを量って、形成したらバットに並べて、スチコンに入れスイッチオン!全部で約150個作りました(^o^)/ ⇓焼き上がり[…]

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★ふるさとの日★

2022.02.10

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★ふるさとの日★

2月7日(月)本日は「ふるさとの日」(※)ということで、福井の郷土料理を皆様にご提供しました‼※2月7日は、福井県の誕生日です。福井県では2月7日を「ふるさとの日」に定め、「ふるさとの日」を記念して、県民一人ひとりの「ふるさと」に関する理解と関心を深め、豊かな郷土を築くことを期するため、ふるさとの日を中心にふさわしい行事を開催するとされています。本日のお品書き○焼き鯖寿司○おろしそば○里芋の煮物○[…]

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★節分★

2022.02.04

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★節分★

2月3日(木)​本日は節分ということで、太巻き寿司を皆様にご提供しました‼今年の恵方は北北西です。恵方を向いて食べることで、その年1年の福を呼び込むことが出来るそうですよ(^^)!~厨房の様子~厨房では朝から大忙しで準備をしていましたよ(^o^)笑まずは、太巻き用のご飯を量って大量に準備!​のりにご飯をのせて、かんぴょう、卵焼き、きゅうり、かにかまなどの具をのせて巻きます。↑忙しすぎて写真が撮れ[…]

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