５月１９日（火）のランチは、

ほうばの葉にきなこご飯を包んだ

「ほうば飯」をご提供しました。

ほうば飯は、

朴（ほお）の葉でご飯を包んで蒸し上げる、

福井に伝わる行事食です。

蒸しあがった瞬間に広がる葉の香りは

どこか懐かしく、素朴で優しい味わいが楽しめます。

昔は田植えの時期など、

季節の節目に家族の健康や、

豊作を願って作られてきました。

自然の恵みと人々の祈りが込められた、

福井ならではの伝統食です( ˘ω˘ )

今でも地域の行事や家庭の味として受け継がれ、

季節を感じられる一品として親しまれています。

🍀 本日のメニュー 🍀

・ほうば飯

・さわらの塩麴焼き

・がんもの炊き合わせ

・小松菜の胡麻マヨ和え

・みそ汁

↓　特定入居者のお食事のご様子