10月24日（水）

じゅんちゃん喫茶を開催しました。

日増しに秋の深まりを感じる季節。

さつま芋も収穫の時期を迎え、「い～しや～きいも、おいも♪」が美味しい季節になりましたね(*^。^*)

ということで、

今月のおすすめおやつは「スイートポテト」です。

作り方はこちら⇓

①まずはさつま芋を蒸して、裏ごしします。（←このひと手間でなめらかな仕上がりに☆彡）

②①を火にかけバター、砂糖、生クリームを加え水分をとばします。

③最後に卵黄、ラム酒を加えたら粗熱をとり、形成します。（イメージはお芋の形です。笑）

④仕上げに卵黄、黒ゴマをちょこんとのせてオーブンで焼けば完成です!!!

　⇓こちらが途中段階

　⇓そして、完成品です☆

2ｋｇのさつま芋の裏ごしは、なかなか大変でしたが(^_^;)

入居者のみなさんの笑顔を想像しながら、何とか完成しました!!!

「なめらかで美味しい～」と好評で、お友達やご家族さんにとお持ち帰りされる方も(*^。^*)

普段ミキサー食を召し上がっている方も、「これなら食べられる」ととても喜んで下さいました。

今月も沢山の方のご来店ありがとうございました。

次回は皆さんの待ちに待った!?おやつバイキングです♪

来月の喫茶もお楽しみに～。